Termi dietë ketogjene tregon një strategji ushqyese të bazuar në uljen e karbohidrateve. Në këtë mënyrë trupi është i detyruar të prodhojë glukozë në mënyrë autonome dhe të rrisë konsumin e energjisë së yndyrnave që përmban indi dhjamor.
Fjalë për fjalë, fjala ketogjenike do të thotë “dietë që prodhon trupa ketone”, ose tre përbërje që zakonisht gjenden në gjak në sasi të vogla: aceton, acid acetoacetik dhe acid beta-hidroksibutyrik.
Në dietën ketogjene, trupat ketone arrijnë një vlerë më të lartë se në gjendjen e zakonshme. Dieta ketogjenike përfshin uljen e kalorive dhe karbohidrateve në krahasim me proteinat dhe yndyrën. Sidoqoftë, ta teprosh me këtë dietë, shkakton një gjendje të quajtur ketosis e cila shoqërohet me gojë të thatë, ndjenjën e etjes, lodhje, diarresë, ulje të oreksit.
Kjo strategji ushqyese synon gjithashtu kontrollin e disa patologjive (hiperglicemia, hipertrigliceridemia, hipertensioni arterial, sindroma metabolike) dhe në uljen e simptomave tipike të epilepsisë së fëmijëve.
Ushqimet e rekomanduara janë: mishi, peshku, vezët, djathrat, yndyrnat, vajrat e erëzave dhe perimet. Nga ana tjetër, drithërat, patatet, frutat, pijet me sheqer dhe ëmbëlsirat e ndryshme duhet të shmangen.
